Полезные свойства клюквы
В первый раз исполнив на фронте для солдат песню “Синий платочек”, Клавдия Шульженко получила редчайший по тем временам подарок – кусок торта и стакан клюквы. Ведь клюква не просто ягода, это – лекарство. Замучила ангина? Выпей клюквенного сока. Давление повысилось? Пропусти полстаканчика. Болят почки? Готовь себе ежедневно морс. И от температуры тоже. У ребенка диатез? Помогут клюквенные примочки. Клюква усиливает действие антибиотиков и сульфаниламидов, стимулирует секрецию желез желудочно-кишечного тракта, оказывает антибактериальное, тонизирующее и освежающее действие. Теперь-то понятно, почему во время войны, когда лекарств не хватало, клюква была особенно ценным подарком. Клюкву часто называют болотным виноградом, хотя это сравнение не в ее пользу: по числу ценных органических соединений она во много раз превосходит виноград. Плоды содержат органические кислоты (лимонную, хинную, бензойную, олеиновую), пектиновые и красящие вещества, аскорбиновую кислоту, каротин, сахара, сапонин